今週末は合宿です ～ 深草学園野遊び部・アウトドア歳時記

第２６３話 採った後は下拵えです

「その実がくるみですよ。基本的に落ちているのを採ります。黒くなっている方が熟れているのですけれど、その黒いのは服とか布地につくと取れなくなるので、十分注意して、拾う時も軍手かトングで拾って下さいね」

　そんな訳で軍手を装着。

　機嫌の悪い梅の実のようなものを、木からも落ちているものも採っていく。

　大量になっている上に、よく見ると他に転々とある木全てがこれと同じ木だ。

　もうサル状態になって皆で採取しまくる。

「落ちて割れているのがあるけれど、これは自然に割れるのかなあ」

「それは大体ネズミとかの仕業ですね。ネズミというと嫌なイメージがありますけれど、実際に見てみると結構可愛いですよ。

　あと他の人もきっと採りに来ると思うので、１人スーパーの買い物袋１袋までにしておきましょうね」

　そんな訳で採りながら移動する。

「不注意に木を揺するなよ。揺する時は一声かけて。この木は虫が結構いるからな」

　先輩がそう注意するけれど。

　やはり落ちそうなものは揺すってみたくなるもので。

　木を揺すってみて落ちたのは採って、残ったのはそのままにして。

　落ちているのは基本全部拾って。

　かなり歩いただろうか。

　皆さん袋が重そうだ。

「そろそろ帰りましょうか。ここのは絶滅とかそういう心配は無いですけれど、他にも楽しみにしている人もいるでしょうしね」

　そんな訳で歩いてみるとそんなに歩いてなかったりする。

　他にクコの実等もあったけれど、

「クコはトゲがあるし余り美味しくないからパス」

という先輩の言葉に従ってパス。

　車に戻り時計を見てみる。

　まだ２時間かかっていなかった。

　随分と採取したような気がするけれど。

「さあ、家に戻って下拵えですよ。途中お昼御飯の材料を買いにスーパーにも寄りますね」

　そして車はスタートする。

　◇◇◇

　先生の家に帰って、仕分けと下拵え作業がスタートする。

「小豆はまず全部、この箱に入れて下さい。さやごとでいいですよ」

　というので新聞紙を敷いた上に置かれたフライパンに皆で開ける。

　とにかくはじけるのが注意点だ。

「これをちょっと暖かめくらいのオーブンで乾燥させ、中の種を全部はじき出します。その後に水を入れて虫食いとか鞘とかを選別して、それから調理ですね」

　というので小豆はとりあえずここまで。

「ジュズダマは取り敢えずこっちのボールに入れておいて下さい。後で皆さんで食べられるようにする作業をしますから」

　ジュズダマはボールへ。

「そして本日のメイン、くるみです。これはこれから皆で作業をしましょう。コンクリ敷きの方で水を出しながらやりますよ」

　皆でくるみの袋を持って集合する。

　先生は使い捨ての薄いビニル手袋を全員に配布した。