次はポテトサラダかな。

じゃがいもを2つよく洗い皮ごと鍋に投入。そのままお湯を沸かして十分な硬さになるまで火を通す。暫くしたらつまようじでじゃがいもを突いて火の通り具合を確認し、すんなり入るようなら完璧だ。

そうしたら鍋から取り出して皮をピーラーで素早く剥き、包丁で適度な大きさに切ってからボウルに入れ木べらを使ってすり潰していく。あったかい内にすり潰すとうまみが凝縮されていおいしくなるらしいのでなるべく早く作業をこなすのがポイントだ。

じゃがいもをつぶしているとどうやらパンが焼けたようなので先にパンの方を取り出す。

「うん、いい感じに焼けてるね」

パンには先程作ったオリーブオイルとバターを温めたモノが適度に染み込んでいて、しつこ過ぎない程度に仕上がっていると思う。ニンニクもいい香りだ。

「お、なかなかいい香りがしてきたわね。ひょっとしてガーリックトースト？」

「よく分かったねクラリス、正解だよ」

「やった！　私ガーリックトースト好きなのよね」

「今回はオリーブオイルの量を少なくしてみたからいつもより沢山食べれるんじゃないかな？」

「そうなの？　まぁ楽しみにしてるわね」

「うん、もう少しかかりそうだから先にお風呂入ってきちゃったらどう？」

「そうね、じゃあ悪いけどそうしてくるわ」

「気にしないで、着替えはクローゼットの中から出しておいてね。タオルは上の段に入ってるから」

「はーい」

そう返事をしてお風呂場へと向かうクラリス。

さーて、クラリスがお風呂入ってる間に完成するかなぁ？

そんな事を考えながら再びじゃがいもを潰す。十分に潰し終わった後はきゅうりを薄く輪切りに、ハムを細切りにしてボウルに入れる。にんじんを細切りにし、じゃがいもと一緒に先程の食材を入れたボウルへと移す。そうしたらマヨネーズを適量ボウルに加え、具材が十分に混ざりきるまでかき混ぜる。

最後に塩コショウで味付けを済ませればポテトサラダの完成だ。

よーし、この調子でガンガン作っていこう。

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