多恵ちゃんの妄想レシピ

第10話 峠のサウンド・イッチ

　読みかけのノベルを助手席にポイっと投げた。

　キーはなめらかに回り、トルクは極めて正常。

　乗らず立ったままエンジンをかけるのが悪い癖で、彼女によく叱られる。この車にブレーキを踏まないと作動しないなんて気の利いた装置はない。改めて皮のシートに腰かけてドアを静かに閉める。旧車だが、気密性はたいしたものだ。どこにも車体にゆがみは無く、長い間、それぞれの所有者に大切に扱われた貴婦人のよう……ただ、この貴婦人は少々、浮気者かも。

　浅草の路地をゆっくりと走りだす。じいさんばあさんは、朝が早い。道にハミ出たプランターに水をやったり、散歩したり、太極拳をしていたり。

　すこし広い道にでた。まだ我慢我慢。僕はくちびるで中指を噛む。我慢我慢。

　幹線道路に入り、路面が上方へと傾き、周囲を見下ろす格好になった。さて、

　スイッチを入れた。シートが背中を叩くように振動する。

　僕はこの瞬間のために生きている。

　砂漠で渡された、泡入りのミネラルウォーターみたいに魂にしみわたる。

　音楽。

　人類始まって以来、この最高の発明は、AIが作る未来なんざ 吹っ飛ばす！

　スピーカー山盛りの一軒家は手が届かない。高級イヤフォンはどこか味気ない。

　ここからが本番。車は峠に。ハエみたいな中年バイカーに気を付けて……

　めまぐるしく変わる景色。昨年やっとビートルズのハイレゾも配信された。

　高音質を車中で聞くのは勿体（もったい）ないと、友人に揶揄（からか）われるけど。

　一連の行動に不必要なものはない。完ぺきな休日には何一つ欠けてはならない。

　太陽が昇りきらぬ内に、頂上付近の見晴らしのよい原っぱにたどり着く。　

　刷り込み。ヒナは最初に見たものを親だと認識する。

　十九歳だったか？　僕がこの景色を初めて見たのは。

　どれ、出がけに持たしてくれた弁当を開けるとするか。

　※　レシピ

　トースト用の食パン６枚切りで約２センチ。

　サンドイッチ用１０枚切りで約１センチ。

　今回はそれより極うすに挑戦。

【コツ】

　食パンを冷蔵庫で１２時間以上寝かせる。

　食パンの耳に目印の切れ込みを入れる。（８枚切り）

　大量のお湯を用意し、パン切りナイフを温め、水分をふき取りながら切る。

　崩れそうならナイフを引き、温めてからもう一度。

　切り分けたパンの耳の角から水平にナイフを入れ、さらに半分に切る。

【注意】

　ナイフを直火にさらすのは、切れ味が悪くなるのでやめましょう。

　切り分けた１６枚のパンをお好みで何枚かフライパンでロースト。

　パンを敷いた上にサンドイッチの具を、薄く薄～～く並べる。

　柔らかいパンとローストしたパンをランダムに使い重ねる。

　８枚重ねのサンドイッチが２種類出来上がります。

　耳を落とし、一つは正方形に、一つは三角形に、四つ割りにして完成。

　※　材料（具）

　定番（ツナ、スクランブルエッグ、ハム、レタス、きゅーり、ポテサラなど）

　＋コーンフレーク、サラミ、クルミ、明太子、レアチーズ、アイデア次第。

　※　実食

　なるほどローストでさらにパンの嵩（かさ）が減るわけか。８枚重ねても一口でいける。柔らかいパンとカリカリのパンがリズムを作り、具の食感がメロディーを奏（かな）でた。

　このサンドイッチは音楽そのものだ。

　僕はこの景色をもう一度、最後に見ることになるだろう。そのときは……

　サウンド・ドックにしてね、多恵ちゃんっ！