野武士でも分かる戦国時代

第15話「お酒の歴史」

「今夜、お時間いただけませんか？」

　茶々のお誘いを受けてしまった。

　茶々は大学から帰ると、妹たちのために夕飯を作って、バイトに出かける。バイト終わりに、ご飯を食べに行かないかと誘われたのである。

　茶々は大学二年生の２０歳。自分とは１０離れているし、叔父と姪っ子の関係であるし、恋愛関係の話ではないとは思うのだけど、妙な期待をしてしまう。夜までそわそわしすぎて、初に「デートでもいくのお？」とからかわれてしまった。

　おそらく、江の不登校についてだろうと、心を引き締めてお店に向かう。

　茶々が指定したお店は普通の居酒屋であった。そして……。

「最近の男はだらしない奴ばかりなんですよ……。俺が養ってやる、とか言えずに、共働きで頑張ろうとか言って……」

　よく分からない人生相談、いや、ただ愚痴を聞く係であった……。

　けっこうヒドイ絡み酒である。

「それが男女平等だって言う人もいますけどね、それは甘えですよ。なあに、男が全部やれって、言うんじゃありません。これからは女が立つ時代なんです。男を頼らずとも、一人でやっていける状態になることがスタートラインで、それから付き合うなり、結婚なりすればいいと思うんですよ……」

　普段の彼女からまったく想像できない乱れっぷりである。お酒を次々に空け、饒舌に持論を語る。

　いったい彼女に何があったのだろうか……。男にヒドイ振られ方をしたのか、情けない男に告白をされたのか……。

　初同様、彼女の考え方に、家を顧みない父が影響しているのは間違いないと思う。愚痴を聞いていると、どれだけ苦労してきたのかが分かる気がする。今はただ愚痴を聞いて、ストレスを発散させてあげよう。

「ところで、武人（たけひと）さん。知ってますか？」

「え、なにを……？」

「居酒屋の由来です」

「居酒屋？　知らないけど……」

「えええ、そんなことも知らないんですか！？」

　お酒に酔っていることもあり、他の姉妹のように無知を非難してくる。ビックリはするが、慣れているので問題はない。

「文字の通りです！　酒屋に居（い）る、です！」

「酒屋に居る……？」

「居酒屋が始まったのは、江戸時代だと言われています。酒屋では今と同じく、普通にお酒を売っていたわけなんですが、気の短い江戸っ子は、買った酒を持って帰って飲むなんてことできないんです。なんと、お酒をその場で飲み始めてしまうんです！　酒屋に居て飲む。これが居酒屋の始まりなわけですっ！」

　茶々の解説はいつもよりハイテンションである。

「へえ、酒屋で飲む酒か。確かに理にかなってるね。奥さんに隠れて飲むとか、あったのかな。そういえば、酒屋自体はいつからあるんだ？」

「お酒は儀式に必要なものなので、大昔から製造されてます。大量生産されるのは平安時代ですかね？　お酒を飲むのはみんな大好きなので、大変もうかります。なので朝廷や幕府が、高い税金取って管理するようになるわけですね。京都にはそりゃもう、たくさんの酒屋があったそうですよ」

「ああ、京都に有名な会社あるね」

「黄桜（きざくら）に月桂冠（げっけいかん）ですね！　秀吉が伏見城（ふしみじょう）を作り、河川を整備すると、酒造りが盛んになります。伏見という地名は“伏水”に由来するといわれ、たくさんの湧き水が湧く場所だったんです。そして、その水は良い香りがするといわれ、それを名前にした御香宮神社（ごこうのみやじんじゃ）が建てられていました」

「京都の名水か。酒造りに適した場所だったんだな」

　伏見の水は、現代において名水百選に選ばれているらしい。

「戦国時代、いろんな地方でお酒が造られていて、戦国大名たちも、お酒に関する逸話が多く残っていますよ」

「お酒っていうと、やっぱ失敗に関するものが多そうだな」

「そうですね。そこらへんはいつの時代も同じです。一番有名なのは“黒田節（くろだぶし）”ですね。黒田官兵衛の子・長政は母里太兵衛（もりたへえ）を、福島正則（ふくしままさのり）のところへ使いに出すのですが、酔っ払った正則は『俺の酒が飲めんのか』と絡んできます。巨大な盃を持ち出して、『全部飲み干したら褒美を取らす』と挑発してきます」

「ああ……典型的な酔っ払いだ……」

「対して太兵衛は『男に二言はあるまいな』と、見事飲み干し、正則が秀吉から持った名槍・日本号（にほんごう）をもらい受けます。これが黒田節という歌になり、現代にも伝わっているんですよ」

「ひでえ……。酔っ払って家宝取られるとか、しらふに戻ったら、顔面蒼白ものだな……」

　お酒を飲むと、気が大きくなって、つい割りに合わないことをしてしまうものである。

「そのお酒というのが、どうやら伏見のお酒のようですね。お酒好きな武将はけっこういて、上杉謙信（※１）が有名です。あと、真田幸村（※２）は焼酎が好きでした。焼酎がこぼれないように、ちゃんと封をしてくれって書いた手紙が残っています」

「焼酎ってその時代あったんだ？」

「濁り酒しかなかったんじゃないか、ってイメージありますけど、清酒や焼酎もこの時代から増えてきます。蒸留酒ですね。焼酎は清酒を文字通り火で熱して、アルコール濃度を上げてます。流通量が増えたのは江戸時代ですけど」

　戦国時代は南蛮船との貿易が始まり、ワインも入荷されるようになったようだ。

「関東の大名・北条氏康（ほうじょううじやす）はお酒について決めごとをしていました。お酒は朝に飲んで、量は三杯までって」

「え、朝から飲むんだ……」

「今じゃ考えられませんよね。お酒がないとやってやれなかったのかもしれません。四国の大名・長宗我部元親（ちょうそかべもとちか）も、大酒を禁止してました。酔っ払うとケンカとか増えて大変だったみたいです。でも、自分がこっそり飲んでたのが家臣にバレちゃうんですけどね」

「ダメじゃん……」

「反対に、毛利元就（もうりもとなり）は全くお酒を飲みませんでした。親や兄がお酒の飲み過ぎで早死にしたからだそうです。気晴らしをしたいときは、酒を飲まずに、餅を食べるのがいいって言ってます」

「まあ、お酒の飲み過ぎると肝臓悪くするからな……」

「お酒が苦手だった人もいます。明智光秀は苦手だったと言いますね。信長に『俺の酒が飲めんのか！』と刀を突きつけられたって逸話がありますから」

「パワハラじゃん！」

　そのときスマホに通知が入った。

　初からのメッセージである。「お姉ちゃん、酔い潰れるまで飲み続けるから、切り上げて帰ったほうがいいよ」と。

　茶々と飲んでいるのはバレていたようである。

「さて、そろそろ帰ろうか。って……」

　時はすでに遅し。

　茶々は酔い潰れ、机に突っ伏して寝ていた。

　肩を揺さぶっても、顔を叩いても起きない。やむを得ず、茶々を負ぶって、妹たちが待つ家に帰ることになる。

　なんとも色気のない飲み会である。お酒の失敗エピソードを知っているなら、それを自分に活かしてほしいところだ。

※１　上杉謙信は酒と塩分の取り過ぎで亡くなったという。「四十九年 一睡の夢 一期の栄華 一盃の酒」と、人生を酒で例えた句が有名。

※２　真田幸村は九度山で謹慎中にもかかわらず、焼酎を持ってきてくれと兄・信之に要求していた。