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2024年6月29日 15:36
ジャガイモを凍らせて水分を抜き、高野豆腐みたいにする食べ方があるそうな。美味いのか?
作者からの返信
カレーを凍らせるとジャガイモだけは食感が変わって、美味しくなくなりますーーー。普通の豆腐や、コンニャクなんかも変な食感になりますーーー。その状態だからこその料理を編み出せばいいのよっ。
ジャガイモを凍らせて水分を抜き、高野豆腐みたいにする食べ方があるそうな。
美味いのか?
作者からの返信
カレーを凍らせるとジャガイモだけは食感が変わって、美味しくなくなりますーーー。
普通の豆腐や、コンニャクなんかも変な食感になりますーーー。
その状態だからこその料理を編み出せばいいのよっ。