悩める貴女への創作料理

イタリアン麻婆(ミートソース応用編)

「余った」

先の面倒なボス社員が主催したとか何とかのホームパーティーとやらで作ったミートソースが余ったそうで、持って帰ってきた奏恵である。

「熱してるから保存は効くと思うけど…」

もう少しはもつだろうが大体、２日か３日で使い切って欲しい一品である。ホームパーティーとやらから１日経つが、酔って奏恵は伝えるのを忘れていたそうだ。

「使い道ないの？」

「パスタにかけるとか？」

「却下」

一昨日の夕食がそうめんだったからだろう。麺類が続いても気にしない義彦だが、奏恵は割と気にする方なのだ。

そんな感じで、"冷蔵庫に豆腐があったからそれで何か…"とか思いながら、奏恵の要望に素直に答えようとする義彦なのです。

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＊イタリアン麻婆

材料(２人分)：

ミートソース…２００ｇ～３００ｇ

豆腐…２丁

豆板醤…大さじ２杯

おろしにんにく…小さじ１杯

青ネギ…１つかみ

ごま油…大さじ２杯

※ミートソースは"ピザチキン"の回のものを使用します。

道具：

フライパン

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「バターライスに玉子を乗っけて、その上からかけても良さそう。」

「創作オムライスか、それもアリだな。」

この他、食パンに塗るのもいいが、ミートソースの話をしていないので割愛させて頂きたい。

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作り方：

①豆腐は水気を切り、一口大に切る。

②熱したフライパンにごま油をひき、青ネギを炒める。少し炒めたらおろしにんにくと豆板醤を入れ、ミートソースを投入しよくかき混ぜる。

③ソースが沸いてきたら豆腐を入れ、火が通れば完成です。

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「簡単ね」

「簡単だ」

それもそのハズ、ミートソースの作り置きをしていたからである。

「便利ね、作り置き」

「便利だな、作り置き」