柚子胡椒！ あれ買ってくるもんですよね。作るんですか！ 初めてきいた。
ちなみに、九州では、唐辛子のことを胡椒と呼称するそうです。では、胡椒はなんと呼ぶのか？は謎ですが。
皮は崩れてていいんですよね？ ワサビおろす鮫の皮みたいなやつで、こすり落とすというのは？
作者からの返信
コメントありがとうございます！
そういえば、九州では胡椒って言うんだった！ゆず胡椒も九州の方のものかしら？
胡椒は普通に胡椒ですね。
さて！アイディアありがとうございます。早速おろし金使っておろしてみました！柚子、中身が柔らかいので、最初は順調におろしても、だんだん実が崩れてしまった(;^_^A
力、入れ過ぎか！！おろし金にもいっぱいこびりついて取るのが大変なので、そのままおろし金の上で柚子果汁も絞って(どうやって？それは崩れた実をぎゅっと握りしめて……ワイルドｗ)果汁とすりおろした皮をMIX！
その後どうやって使うか考えついたので、それは後程また！
うちはゆずが無数に生るのでほぼゆずオンリーのお酢で保存もしくは捨てるw
かわはピーらーでむくと適当に薄くなるのでは？
ゆず胡椒美味しそう！
作者からの返信
柚子胡椒美味いですぞ。豆腐！豆腐にのせてやって！
あと、お正月の雑煮とか？
ピーラーか……ゆずが小さいから持ちにくくて試さなかったけど、一回やってみる。
柚子もいっぱいなったら使いきれないよね。果汁のまま使うことは少ないから、ポン酢にしてみた。漬物もあるよね？でも漬物は失敗率高いからなあ……
唐揚げにも 餃子にも 合っちゃうんですよね！
作ってみようと思います！！
作者からの返信
わお！
こんな僻地にようこそ、コメント評価ありがとうございます😄
唐揚げにも餃子にも、お鍋にも味噌汁にも合います
ぜひぜひお試しくださいᐠ( ᐛ )ᐟ