三品目 チーズリゾット レシピ

オリーブオイル⇒ 小さじ1

玉ねぎ⇒ 1玉

ベーコン ⇒4枚

しめじ ⇒1/2株

水 ⇒200cc

固形コンソメ⇒ 1個

ご飯 お茶碗⇒1杯

牛乳 200⇒cc

ピザ用チーズ ⇒30g


(1)玉ねぎは薄切り、ベーコンは細切り、しめじは石づきを取ってほぐしておく。

(2)オリーブオイルを熱した鍋にベーコン、玉ねぎ、しめじの順にいれて

中火で炒める。

(3)2に水を入れ沸騰させる。沸騰したら固形コンソメを入れさらに煮込む。具材が柔らかくなってきたらご飯を入れ弱火で煮込む。

(4)ご飯が水を吸って柔らかくなったら牛乳を入れゆっくりと沸騰させる。(5)沸騰したらチーズを入れご飯となじませる。しっかりチーズが溶けたら完成。


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