七賢人たちの酒

３月は桜が綺麗なので酒が美味い

日本酒リスト

・陸奥八仙　Brut2015

・ドルチェ・ロッソ

・結

・仙禽クラシック

　２０１６年３月、美味しい日本酒を飲んだ。

　趣味の集まりの面子に日本酒が好きな人が多く、前々からこれぞという日本酒を飲ませて貰うことが多かった。

　これがもう、本当に美味いのである。

　それまで私が飲んだことがあったのは、居酒屋チェーン店の飲み放題の日本酒くらいで、アルコール臭さがきつくて正直まったく好きではなかった。日本酒はアルコールがきつくて臭いもの、という偏見すら抱いていた。

　しかし！　日本酒好きの人に飲ませて貰った日本酒は、美味かった。まったく同じ酒には思えない。

　えっ、何これ甘露？　神の飲み物？　というレベルで美味かった。

　そうして色々な種類の日本酒を飲ませて貰い、その美味しさに感銘を受けていた私だったのだが、不思議と飲んだ日本酒の銘柄は記憶に残らなかった。

　楽しい酒の席でいい感じの酔っぱらうと、ただでさえ記憶力に乏しい私の脳みそは、完全に職務放棄をするのである。

　美味しかったという記憶だけ残し、自分が何を飲んだのか思い出せない日々を過ごすこと数年。

　いくらなんでもこれは勿体なさ過ぎるだろうと、私は飲んだ日本酒の記録を残すことに決めた。２０１６年の３月。桜の綺麗な季節のことだった。

No'1

【銘柄】陸奥八仙　Brut2015

【酒造】八戸酒造（青森）

【酒精】１７％

【米種】菫さやか　１００％

【感想】微発砲の日本酒。酸味がけっこうあり、甘みと独特のコクがある。

　　　　古典的な日本酒のイメージを覆す、味の雰囲気もラベルのデザインも、

　　　　スパークリングワインに似たお洒落な日本酒。食前、食中酒に良さそう。

　　　　きついお酒が得意でない人でも飲みやすそうなタイプ。

No'２

【銘柄】ドルチェ・ロッソ

【酒造】せんきん（栃木）

【分類】無濾過原酒・瓶囲い瓶火入れ

【感想】これまたお洒落な日本酒。柔らかい口当たりで、甘酸っぱい。

　　　　ジュースのようなフルーティーさがありつつ、味がしっかりしている。

　　　　すごく私好みの日本酒。

No'３

【銘柄】結（ゆい）

【酒造】結城酒造（茨城）

【感想】女性杜氏が作ったと聞いた。口当たりがびっくりするほど柔らかかった。

　　　　それでいて、日本酒の甘酸っぱさや、コクがしっかり感じられた。

No'４

【銘柄】仙禽クラシック

【酒造】せんきん（栃木）

【分類】無濾過原酒・瓶囲い瓶火入れ

【酒精】１５％

【感想】No'２のドルチェ・ロッソと同じところのお酒。

　　　　香りの良さと深い味わいがあり、甘酸っぱいお酒。女性が好きそうな味？

　　　　かなり濃いとも感じるので、きつい酒が苦手だと少しだけ辛いかな。

　　　　これも私好みのお酒。