カフェ・ルミエール

第588話マスターとルクレツィア（２）

マスターが三皿目として出して来たのは、

「トリッパ・アッラ・フィオレンティーナ」。

日本で言う、牛の胃「ハチノス」を、トマトで煮込んだ料理。

ルクレツィアは、出てきた瞬間、うれしくてたまらないらしい。

「あらーーー・・・マスター、ありがとう」

「これ、大好きなの」

「滋養強壮そのものの料理」

「はぁ・・・故郷の香りがする」

そして、食べ始めたら止まらない。

すでに「食べるだけの人」になっている。

マスターもうれしそうな顔。

「あえて細工は施さず、伝統的なレシピで作りました」

「そのほうが喜んでいただけると思いました」

そのルクレツィアは、あっという間に平らげてしまった。

そして、名残惜しそうに空いた皿を見る。

「ふぅ・・・美味しかった」

ため息までついている。

マスターは、そんなルクレツィアに笑いかける。

「お差しつかえなければ、もう一皿分ぐらいはありますが」

ルクレツィアも、それを聞くと、我慢が出来なかったらしい。

「はい、おまかせします」

結局もう一皿、「トリッパ・アッラ・フィオレンティーナ」を食べることになった。

マスターは、勢いよく食べ続けるルクレツィアに声をかけた。

「文化講座の件もまた、よろしくお願いします」

ルクレツィアも満面の笑み。

ハチノスを飲み込んでから

「はい、イタリア史ですね。お任せください」

「最初は、古代ローマから始めます」

との答え。

マスターは、

「私も昼間の授業であれば、聞きたいくらいです」

「残念ながら、夜なので」

少々残念そうな顔。

ルクレツィア

「録画しておきます、また資料もマスターの分は必ず残します」

と笑顔。

マスターは、ルクレツィアに頭を下げ、少々話題を変えた。

「いつかは、ロレンツォ・イル・マニフィコの話を聴いてみたいものです」

するとルクレツィアは、表情が一変。

その大きな瞳が、パッと開いた。

「あらーーー！マスター！またうれしいことを・・・」

「フィレンツェの大旦那、あんなすごい、数奇な人生を送った人はいません」

「ここで、わが一族にも連なるロレンツォの名前が出るとは・・・」

相当、驚いたのか、胸を抑えている。

マスターは、ルクレツィアの瞳をじっと見た。

そして、言葉を続けた。

「いや、数奇どころか、男気あふれる素晴らしい人物と思いますよ」

「彼がいなかったら、フィレンツェは、どうなったのかもわからない」

「少し後の世代のカトリーヌだって、フランスに嫁がず、結果として今日のフランス料理は生まれなかったかもしれない」

「それと、ミケランジェロ、ダ・ヴィンチ、そんなルネサンスも、どうなったのかわからない」

「私は、いろんな見方があるけれど、ロレンツォの果たした役割と、メディチ家代々が為したことは、世界史においても特筆すべきものがあると思っています」

ルクレツィアの瞳は、ますます丸くなっている。