ゴルゴちゃん１３才

ゴルゴちゃん１３才、餃子の王将に行く。13

　おっと、そういえば唐揚げも残っていた。

　セットなので数は少ないが、こちらも白米の相性がばっちりな一品だ。

「……白い粉、か」

　ゴルゴちゃんはわずかに苦笑する。

　手を伸ばして掴んだのは、ラー油の瓶の隣にあった、白い粉の小瓶だった。

　通称『マジックパウダー』である。

　妖しい名前だが、ヤバイ薬などではない。

　王将が独自に提供している、味塩コショウだ。

　ただし病みつきになる調合の──。

「…………」

　王将の唐揚げは、そのままでは淡泊な味付けだ。

　だからマジックパウダーを振りかけて食べるのが、一般的となっていた。

　ゴルゴちゃんもそうしている。

　ぱっ、ぱっ、ぱっ。

　小瓶を振って唐揚げにぱらぱらとパウダーをかけた。

　多すぎると塩辛くなるが、少なくても味気ない。

　ちょうどいい加減を見極めるのは難しいが、ゴルゴちゃんは少し多めに振りかけた。

　それから唐揚げを一つ箸でつまみ、軽くパウダーを落としてやる。

　これで好みの量に調節するのだ。

　ほふほふ、ほふほふ。

「…………」

　揚げたての唐揚げは、まだ熱かった。

　それでも熱いうちが一番だ。

　ゴルゴちゃんは唐揚げにかぶりつく。

　じゅわわわわっ。

　──あっさりとしながらもコクのある鳥の脂のジュースが、一気に喉の奥に流れ込んだ。

　そこにマジックパウダーが絡む。

　いい塩梅だ。うまい！

　パウダーの風味と塩気が、ジューシーな唐揚げの味を何倍にも膨らませるのだ。