ゴルゴちゃん１３才

ゴルゴちゃん１３才、新幹線のぞみ号に乗る。９

　なるほど、牛丼なのに千円を超えるはずである。

　いいやむしろ、これだけの肉を使っているのなら安いかもしれない。

　二口目は、肉の下に隠れていた白ご飯と一緒に食べてみた。

「…………！」

　うまい。

　甘い。肉が、米が。

　いや、素材の甘さを引き立たせるように、ちゃんとした味付けがされているのだ。

　東京の味付けは、よくくどいと言われることがある。

　出汁文化の関西に比べて、江戸っ子がはっきりとした甘さや辛さを好んだせいだろう。

　しかし──そのぶん、とりわけ甘辛い味付けに関しては、絶妙な「深さ」を出してくることがある。

　この浅草今半の受け継いできた味が、まさにそれだった。

　老舗恐るべしである。

「…………!!」

　また、グリーンピースもけっして彩りだけの存在ではない。

　ほくほくとした食感が、いいアクセントになっていた。

　それにタマネギも、しゃきしゃきとしていていくらでも食べられる。

　だが、驚くのはその中に紛れ込んでいた「豆腐」だった。

　タマネギと同じ色合いだったので、最初は気付かなかったのだが、これは焼き豆腐だ。

　もちろん普段、牛丼には使われないものだが、すき焼きでは当たり前に存在するもの。

　うん。

　ゴルゴちゃんは頷くしかない。

　甘辛い味が染み込んでいて、文句のつけようのない豊かな味だった。