　先日は、熊谷駅から徒歩15分の所、国道17号線の北に１本入った裏路地に佇むお店、『A.L.F. coffee stand』さんにお邪魔して、久し振りにコーヒーを頂いて来ました。

　こちらは、席数が10ほどと小さなお店で、店内ですれ違う事も出来ないくらいの狭い所。その分、お客同士のコミュニケーションが取りやすい、アットホームなお店であります。

　今回は、鉄板のカフェラテと、新しく実装されましたティラミスを頂いてきました。

　こちらのコーヒー(エスプレッソ)は、基本に忠実に丁寧に淹れております。グラインダーで１杯分のコーヒー豆を挽き、ポルタフィルターに入れてタンパーで押して、マシンにセットして抽出。実に丁寧です。

　そしてカフェラテにするため、マシンで温めたミルクを用意し注ぐのですが、ミルクジャグで注いで模様を作る『フリーポア』というテクニックで、ハートの模様を描いて頂きました。これがまた可愛いんです。

　ミルクはふわふわで薄甘く、コーヒーはコクがある苦味、香りもチョコレートライクな香りで香ばしく、普通の喫茶店やコンビニコーヒーとは違います。ここのコーヒーを飲んだら、他のお店のはちょっと飲めなくなりますよ。

　そして、最近新しくメニューに入ったティラミスも頂いてきました。

　エスプレッソをメインに入れているお店なだけに、ティラミスも拘って作っておりました。マスカルポーネクリームは甘さを控え目にして、中段のコーヒーソースと上面の粉がさらに味を引き締め、上にポンッと乗せたコーヒー豆の一粒がカリカリとアクセントになり、かなり大人な味わい。甘いものが苦手な方でも、ペロリと食べられてしまうでしょう。

　もちろん、カフェラテとも相性は最適。カフェラテには砂糖は入れていなかったので、ティラミスのまったりした舌触りをスッキリと洗い流し、まさしく無限ループで飲み食い出来ます。カロリーもあまり気にならないですしね。

　そんな訳で美味しいひとときは瞬く間に過ぎ、お会計。しかし万札しか持っておらず、ちょっと離れたコンビニにてお金を下ろす事に。準備しとかなきゃダメですわなぁ。

　走って行ってきたため、ちょっと喉が渇いて、追加でアメリカーノもお持ち帰りで注文。この『カフェ・アメリカーノ(エスプレッソをお湯で薄めたコーヒー)』も美味しいです。カフェラテと同じコーヒー豆を使っていますが、こちらはまた風合いが違っていて、苦味はストレートに感じられるのですが、丸みがあってまるで絹のような喉越し。熱々でしたが、スイスイと飲めてしまいます。

　そんな訳でコーヒー、特にエスプレッソをちゃんと味わいたいのでしたら、是非このお店をお薦めします。ただ注意点が。まず駐車場が少ないです。停められるかは不明ですので、離れた所のコインパーキングに停めるのが無難かと。それと店休日が不定休ですので、事前にFacebookなどで調べてから、ご来店下さい。