食いしん坊万歳 美味しいもの珍道中

第2話 cafe茶豆(かふぇ･ちゃず)のエッグベネディクト

　今回は、我孫子の布佐駅からチョット離れた所にあります、カフェ『cafe茶豆(かふぇ・ちゃず)』さんへ。私の伴侶とちょっとしたご縁があったカフェなんだそうです。朝早くに出発し、モーニングを頂きにお邪魔してきました。

　お店は、国道から一本入った狭い路地にありまして、ちゃんと調べていないと辿り着けないような所。駐車場も４台ほどしかないので、なかなか難易度が高いと思ったのが第一印象でした。

　内装は木をふんだんに使って暖かみがあり、天井が高く南向きの窓が大きく取られているため開放感があり、かなり広い感じを受けました。カウンター４席・４人がけのテーブル３つと、そこまで広いお店ではないのですが。

　今回はモーニングと言う事で、『ぶらんちとーすと』というメニューの『エッグベネディクト』を注文。ほんのりと甘いフレンチトーストの上に、落とし卵(熱湯の中に卵を割り入れてサッと茹でたもの)、オランデーズソース(溶かしたバターと卵黄とレモン果汁を合わせ、塩コショウで味を整えたソース)を乗せた、甘くてしょっぱいお食事トースト。

　添えてあるサラダも量があり、緑のオリーブがパンチを利かせてありました。別添えで、オリーブオイルがかけられるのも良いポイントかと。

　合わせるコーヒーは、深煎りコーヒーを使った『ビターブレンド』。食事の方が油脂分が多いので(卵・バター・牛乳など)、苦味の強いコーヒーを合わせるのはベストでした。

　ワンプレートでしたが割り当てが多く、満足感のある一皿でした。

　さらに追加でコーヒーを注文、『モカ・イルガチェフェ』を。

　コーヒー本来の香りと共に柑橘のようなニュアンスが感じられ、スッキリした酸味もあってまるで「レモンコーヒー」を味わっているようでした。

　上のビターブレンドがペーパードリップなのに対し、こちらはネルドリップで淹れてあるため、よりスッキリした味わいが際立っておりました。

　また一件、通わなくてはならないカフェが増えた。そう嬉しい苦笑を覚えつつ、お店を後にしました。純粋に美味しかったですよ。

　cafe茶豆(@cafe_chazu)でツイッターも発信していますので、是非ご確認を。