鯖江トラッド「SABATRA」

作者 葵 ひとみ

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★★★ Excellent!!!

鯖江が眼鏡の聖地だと、初めて知りました。

自然の風景から入るこの物語は、風光明媚の描写と、その後に続く郷土愛のウンチクに、良く纏まった感じが良いです。

確かな技術と豊かな自然に囲まれた福井県は、良い所だと解ります。

★★ Very Good!!

若狭の海は本当に綺麗で、星の多さに驚いた記憶があります。
鯖寿司も最高ですが、余分な脂を落とした浜焼き鯖!
中身はジューシーなのに、外はカラッとパリパリで――。
この作品を読んでまた食べたくなりました。