ジュワ～!! どれもが美味しそうな香りがする!!

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「ひるぜん焼きそばと牡蠣おこのとホルモンうどん」

　岡山B級グルメ3大勇士――

全国のご当地グルメが一同に介するB-1グランプリで同年に3作品が入賞するなど、多くの人から高い評価を受ける絶品グルメが岡山から誕生している。

「真庭市名物　ひるぜん焼きそば」

素晴らしい清らかな御水とのどかな蒜山高原で生まれたB級グルメ。

旨みの強い親鳥と蒜山高原で作られた高原キャベツをたっぷり使い、味噌だれで

味付け。言わずと知れたB-1グランプリ優勝グルメ。

「日生（ひなせ）名物　日生牡蠣おこの」

急流の瀬戸内海と穏やかな晴れの天候の備前市日生町から生まれたB級グルメ。

瀬戸内海有数の良質な牡蠣が獲れる備前市日生町のご当地グルメです。

プリプりの大粒の牡蠣がたっぷりと入り、ふわふわの生地と絡まった牡蠣のお好み焼き。

「津山市名物　ホルモンうどん」

美しい桜とシダレザクラで有名な鶴山公園がある城下町津山市から生まれたB級グルメ。

鉄板焼きの裏メニューが発祥。和牛の飼育が盛んだった津山では、安くて新鮮なホ

ルモンを使い味噌・醤油系のタレでうどんと炒める。

――家庭の味として食べられてきたご当地グルメ。

中国山地や岡山平野、瀬戸内海と山海の幸が豊富にある岡山では、

全国のご当地グルメが一同に介するB-1グランプリで同年にこの3作品が入賞するなど、

多くの人から高い評価を受ける絶品グルメが誕生している。――