転居前、朝食といえば目玉焼きとソーセージ、ご飯たっぷり。

これがお決まりというか、大好きな組み合わせだった。

転居先ではまだ炊飯器がなく、ご飯が炊けないので食べれなかったのだが、

いつも行くスーパーが曜日割引で色々と安かったので、生卵とソーセージを買い、

買い置きのパックご飯で夕飯に作ることができた。

作って、とてもおいしくごちそうさましたのだが、２点程気づいたことがある。

ひとつ、３００ｇのご飯は１食分にはちょっと多い。

ひとつ、フライパンの蓋がないと、目玉焼きに白い膜ができない。

順に説明しよう。

今日食べた３００ｇのパックご飯というのは、大盛りタイプの商品だ。

通常、お茶碗１杯で１８０ｇである。大盛りで２５０ｇ弱といったところ。

ちなみに１合で約３５０ｇだから、お茶碗よりは１合炊きご飯の方が近い。

目玉焼きとソーセージ２本だと、ご飯は確実に残る。

そしてお腹も苦しくなる。よく覚えておこう。

もうひとつの目玉焼きの白い膜だが、正確な名前がわからないのでこう表現する。

フライパンで卵を焼き、ある程度固まったところで水を適量入れ蓋をすると、

蒸気でフライパン内が熱せられ、黄身に白い膜ができるのだ。

これが目玉焼きで一番おいしい所かもしれない。

フライパン購入時に蓋を買っていなかったので、仕方なくどんぶりを被せて

蓋にできないかと試したが、効果はなかった。

目玉焼きソーセージ、簡単そうに見えて奥が深い。

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