麺喰らったら書く何か

第386話 大阪市浪速区日本橋の豚骨醤油（野菜マシマシニンニクマシマシ背脂マシ）

「休みも今日で終わりか」

　年末の冬があっという間に過ぎ、気がつけば三が日も過ぎ。暦は平日。なんとか休みは１日残っている状態だ。明日から社会に復帰しないといけない辛み。

　そろそろ、店も開いているだろう。おせちを喰ってダラダラして過ごしたのだ、何か喰いにでるのもいいだろう。

　かくして、大阪日本橋の地に降り立っていた。足は、磁石が自然に引き合うようにオタロードへと向いていた。

「並んでるな」

　候補にしていたナポリタンの店も麺の店も開いてはいたが、列が出来ていた。これは、もう少し歩くべきか。

　そのまま南下して肉の店も列が出来ている。昼時だったのがまずったか？

　並ぶことも視野にいれながら、更に南下。

　少し左に入った店を見れば。

「お？　列はない、な」

　店の前まで行けば満席。だが、すぐに人が出てきて席が空く。

「ここにしよう」

　早速基本の豚骨醤油のラーメンの食券を確保し、手指を消毒しておしぼりを取って店内へと。

　開いたカウンター席に着いて食券を出せば、すぐにトッピングの確認だ。

「野菜マシマシ、ニンニクマシマシ、背脂マシで」

　サクッと済ませ、水を一杯飲む。冬とはいえ、乾燥した身にレモン水が染みる。

　後はまつばかりとなれば『ゴシックは魔法乙女～さっさと契約しなさい！～』の時間だ。現在は新年のイベント。リリーはまだ来ていないが、そこそこ引きがよかったのでそれなりに回している最中だ。

　さて、出撃するか、と思ったが、のんびり水を飲んでん一息吐いていたからか、厨房では速くも麺上げの気配。

　出撃は諦めて終了し、待つこと少し。

　注文の品がやってた。

「ちょうどいい感じ、か」

　マシマシの上が登場したこともあり、マシマシにしてもほどほどの量の野菜の山、麓に並ぶ大ぶりな豚と刻みニンク。山頂を飾る背脂。野菜の隙間から覗くスープは茶色く濁る。

「いただきます」

　まずは、野菜の隙間から染み出す風情のスープを一口。

「まろやかだ」

　関西風というか出汁、つまりは豚の旨みがしっかり出ていて口当たりが柔らかいスープだ。そこに野菜を浸しながら喰えば、一緒に背脂もまざって少しずつこってりしてくのがいい。

　ほどよく野菜を食って背脂がスープに回ったところで極太の麺を引き上げて啜れば、しっかりと旨みを纏ってズルズルといけてしまう。

　適度に喰ったところで、ニンニクをまぜこめば、ガツンとしっかりした味わいになる。それでも、豚の旨みはしっかり感じられるので安心だ。

　豚肉に齧り付けば、脂の多めの部分で少し重たいが、胡椒をぶっかけて刺激を加えるとまるっと喰えてしまう。

　やさしめのマシマシが、おせちに支配された身体を癒やしていく。

　やはり、マシマシは健康にいい。

　心も体も満たされていくのを感じる。

　麺を豚を野菜をモリモリと食えばグングンと健康ゲージが回復していく。

　これで、明日から戦える。

　そう、確信したところで。

「終わり、か」

　脂の浮いたスープが残る。

　二口、三口、レンゲで名残を惜しみ。

　最後に水を一杯飲んで一息入れ。

「ごちそうさん」

　食器を付け台に上げて店を後にする。

「さて、少し歩くか」

　満たされた身体を、オタロードへと。