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2017年5月30日 11:10
講釈とか薀蓄とかも大切だけど、舌に感じお腹に入るものではない。そういうの抜きで美味しいのが、一番。
作者からの返信
食べつけたのが一番おいしいし、つきつめて言えば、母親が作ってくれる料理が一番おいしい。そばで「この醤油は味が濃くてしょっぱいけん、前の店のほうがよか」とか言われても……しょっぱいなら、少量垂らせばいいんですよ。あったく！そんなふうに言われたら、「そうね。前の＊＊スーパーで買った減塩醤油がよかったわね」って返さなきゃならない。自分の意見が一番正しいって信じてるんだから。
2017年5月29日 23:23
何方が言っていたのか忘れましたが、料理は五感と心で感じて食べるのだ…と。町中、人混み、そういうものを窓越しに感じて食べる、ありきたりなファーストフードも、家に持って帰って落ち着いて食べると、また味が変わって思えます。（私だけかも）評しながら食べる方はその店の味を楽しんでいないのだなと、思うことがありますよね(^^)
ワインのソムリエみたく「枯葉の味が云々」とやられても別世界の人かと思いますが(笑)気難しく料理を食べるというのもストレスで。そんな自分に笑えるんです(笑)
講釈とか薀蓄とかも大切だけど、舌に感じお腹に入るものではない。
そういうの抜きで美味しいのが、一番。
作者からの返信
食べつけたのが一番おいしいし、つきつめて言えば、母親が作ってくれる料理が一番おいしい。
そばで「この醤油は味が濃くてしょっぱいけん、前の店のほうがよか」とか言われても……しょっぱいなら、少量垂らせばいいんですよ。あったく！
そんなふうに言われたら、「そうね。前の＊＊スーパーで買った減塩醤油がよかったわね」って返さなきゃならない。自分の意見が一番正しいって信じてるんだから。