　パティスリーはフランス語でケーキ屋のこと

　なら、その二つに違いはないのかというと、そうでもありません

　もちろん、単なるオシャレで『パティスリー』を名乗る場合はある

　けど、その逆はない

　フランス菓子に力を入れていれば、看板に『ケーキ屋』の名称を掲げはしないものです

　この辺りの感覚は『ピザ』と『ピッツァ』に似ているかもしれない

　アメリカのピザとイタリアのピッツァは似て非なるもの

　違う国の人からすれば同じようなものかもしれないけど、その国の人からすれば譲れないモノは多々ある

　私たちが、カリフォルニアロールを寿司と呼ぶのに抵抗があるように

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