八日目 偽ケバブ丼
しまった。親戚が家に来ててバタバタしてたら、めっちゃアップするの忘れてた。
まぁ、クソみたいな日記帖だからいーや。
ケバブ食べたいけど、近くに屋台が無いので作る事にした。
当たり前だが、あの牛肉巻いたのをグルグルする機械が無いので
フライパンで炒めた牛肉だ。
ぶっちゃけ、その火の通し方でそんな味は変わらん。
あのクルクルしてた奴のが、何かジューシーな気がしないでもないけど。
決め手はどっちかって言うとソース。
マヨネーズとケチャップ、後ヨーグルト、それから香辛料を適当に色々。
偶然家にあったオールスパイス、ガラムマサラ、クミン、ナツメグを入れた。
これらの調味料、どれをどう使うのか未だに良く分かっていない。
何となく「この料理にはコレかな!」みたいに使ってる。
酸味が欲しくヨーグルトを入れるのだが、家にヨーグルトが無かったので
ほんの少しだけ酢を入れた。大丈夫かな、と心配だったけど大丈夫だった。
後はキャベツを横に添えて、うまー。
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