八日目 偽ケバブ丼

 しまった。親戚が家に来ててバタバタしてたら、めっちゃアップするの忘れてた。

 まぁ、クソみたいな日記帖だからいーや。



 ケバブ食べたいけど、近くに屋台が無いので作る事にした。

 当たり前だが、あの牛肉巻いたのをグルグルする機械が無いので

 フライパンで炒めた牛肉だ。

 ぶっちゃけ、その火の通し方でそんな味は変わらん。

 あのクルクルしてた奴のが、何かジューシーな気がしないでもないけど。


 決め手はどっちかって言うとソース。

 マヨネーズとケチャップ、後ヨーグルト、それから香辛料を適当に色々。

 偶然家にあったオールスパイス、ガラムマサラ、クミン、ナツメグを入れた。

 これらの調味料、どれをどう使うのか未だに良く分かっていない。

 何となく「この料理にはコレかな!」みたいに使ってる。


 酸味が欲しくヨーグルトを入れるのだが、家にヨーグルトが無かったので

 ほんの少しだけ酢を入れた。大丈夫かな、と心配だったけど大丈夫だった。


 後はキャベツを横に添えて、うまー。

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