　鯛焼きが好きである。

　元々餡が入った菓子が好きだというのもあるし、安いし、街を歩きながら手軽に買えるのが良い。

　昨今はカスタードクリームだの、さつまいもだの、抹茶だのとバリエーションも豊かで私もついつい新作を見かけると買ってしまう。当たりの味もあれば、失敗することもある。

　ところで、鯛焼きを食べる際に、頭と尻尾、それとも腹、どこから食べ始めるかでその人の性格が出るような気がする。

　私はというと、尻尾からである。何故かというと、頭の方が餡が沢山かつ均等に詰まっていて美味しく感じるから。尻尾は皮の部分が厚くて、あまり味がしない。もったりしている。

　好きなものは最後まで残して食べる主義なので、尻尾から食べ始めて最後に頭（餡たっぷり）へ到達する。

　子供の頃から、私は「尻尾からガブリ派」で、長年染みついた習慣を変えるのは難しい。

　しかし、そのように食べていると大抵物言いが入る。

　友人Ａいわく、尻尾から食べるなんて見苦しい。頭から食べた方が綺麗だという。

　また友人Ｂいわく、鯛焼きは鯛で魚なのだから、丸焼きの魚と同じく両手で持って腹から食べるべきだという。

「それも一理ある」と同意しながら、私は気にせず二個目も尻尾から食べる。

　鯛焼きを、誰かと半分こすることもある。別に半分にするのは嫌ではない。

　こちらに鯛焼きを割る権利がある場合は、相手に頭の方をあげることにしている。

　私の中の、厳然たる鯛焼き部分ヒエラルキーからすると、頭は尻尾よりも格上である。

　その格上の部分をあげるということは、相手を尊重し、礼を尽くし、余分に餡をあげることで待しているのである。

　いわば小さな接待。あなたが喜んでくれるなら、私はもったりした尻尾でいい。

　そんないじらしい気持ちが潜んでいる。

　しかし、今までそのことに気づいてくれた人は一人もいなかった。

　なので、今回一念発起して書いてみた。

　誰に何をアピールしたいのかよくわからないけれど、これだけは胸を張って言いたい。

　鯛焼きは、頭が一番美味しい。

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