日々燦々、こころは行く雲、流るる水

第79話 夏にぴったり！ オクラ納豆ツナのねばねばスタミナうどん

　7月も終わりに差し掛かった。こうも毎日蒸し暑いと食欲減退が著しい。

　食事をしないで済むならそれに越したことはないが、食べないと力がでない。

　そういう時によく作るのが、「オクラ納豆ツナのねばねばスタミナうどん」。

　材料（一人分）は以下の通り。

　・オクラ　1パック（8本ほど）

　・納豆　1パック

　・ツナ缶　1つ

　・うどん　一束

　・梅ごのみ（桃屋）　※梅、鰹節、昆布、しそ、調味料が合わさったもの

　・めんつゆ

　作り方はいたって簡単。

　オクラを1分半塩ゆでにし、輪切りにする。

　オクラ、納豆、ツナ、納豆のタレ、からし、梅ごのみ（なければ練り梅や梅を細かく刻んだもの）をよく混ぜる。

　混ぜたものを茹でたうどんに乗せて、お好みでめんつゆをかけるだけ。

　これがもうめちゃくちゃに美味しい。ねばねば好きにはたまらない一品である。

　ツナが入っているが、梅味が効いて思ったよりはさっぱりしている。

　うどんだけでなく、ご飯に乗せても美味。涼しくなってきたら、そちらをお勧めする。

　私などはズボラ人間なので、同じ鍋でうどんとオクラを同時に茹でてしまう。

　先にオクラを上げてしまい、麺はさらに数分茹でる。

　ものの15分くらいでできるので、忙しい時にも重宝する。

　暑くて食欲がない日もつるつると食べられるので、ぜひお試しあれ。