概要
AIには数字が見える。だが、職人には「蔵の呼吸」が見えていた。
四十年間、日本酒を造ってきた職人は「もう必要ない」と酒蔵を追われる。
しかし、彼が去った後、最新AIでも原因を突き止められない異常が蔵を襲う。
四十年間書き続けた一冊の仕込帳だけが、その答えを知っていた。
しかし、彼が去った後、最新AIでも原因を突き止められない異常が蔵を襲う。
四十年間書き続けた一冊の仕込帳だけが、その答えを知っていた。
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