• エッセイ・ノンフィクション

料理の基本その10

 今回は食べものの栄養価に関して、書いていきますね。
 例えば、レモンのビタミンCは発がん予防になるとか。
 抗酸化作用がビタミンCにあるらしく、それがガン予防につながるというものです。
 詳しくは調べてみてください。
 
 柿が二日酔いに効くというのは本で読んだことがあるので、知っているだけで、実際どうなのかは調べればわかりますよ。
 
 バランスの良い食事や栄養を摂取して、健康維持や増進に努めてみてはどうでしょう。

 先ほど、料理体験日記を更新しましたが、柿は秋ならではの果物です。
 美味しいですよね。

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