• エッセイ・ノンフィクション

料理は基本が大切です。

 先ほど料理体験日記第2話をあげましたが、リンゴの皮むきも包丁でうまくやらないと、指を切ってしまうので、気を付けましょう。
 
 最初の頃は、包丁が握れずに持ち方から母に教わりました。
 丁寧に包丁の持ち方を教えてくれたので、わかりやすかったです。
 
 今では、リンゴの皮むきは1人でもできるようになりました。
 なんでも基礎が大切であることを実感しました。
 なので、小説も基礎から学んだ方がいいのかなとか思ったりしています。

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