小絲 さなこ

カリカリ小梅につづいて、梅しごと第2弾。
中梅で甘いカリカリ梅。

これはカリカリ小梅と違い、ひと手間かかります。

1日目
梅を洗い、ボールの中で塩をまぶす。
そのまま水を加えてラップで落とし蓋をする。

今日の作業はここまで！

【予告】
明日は時間かかる作業です。

2024.06.03.撮影（※実際の梅はもっと緑色です）