みつなはるね

Twitterでずっと「サーロ！サーロ！」と言ってましたが、今日はいい感じの脂たっぷり豚バラブロックを見つけたので、サーロ作ります。


サーロはウクライナの料理で豚の背脂の塩漬け。
背脂だけは売ってないので、脂身多めの肉少なめのバラ肉を探してつくります♪

塩とニンニクとハーブをもみ込んで、冷蔵庫に1週間のレシピでいきます！

1週間の状態が楽しみ〜

上手く行ったらイノブタの背脂取り寄せてみよう。