手塚エマ

エリンギとインゲン豆の豚肉巻き（先日の余り）
菜の花の辛子醤油和え
揚げナスの南蛮漬け
サツマイモの素揚げ

素揚げしたナスを酢、砂糖、しょうゆ、みりん、ラー油を混ぜた汁につける
ナスの南蛮漬けは私の好物。
ナスを揚げる前にサツマイモの角切りを揚げてしまいます。