くまの香

オムレツだったら普通のフライパンの方が早いでー

]_・)まぁ、ひき肉は火が通ってるならいいとして………………



固めがいいなら、耐熱の平皿に卵を入れて満月の卵焼きを作って真ん中にひき肉を置いて、半分に畳めばいいのでは………………



いや、レンチンでのオムレツとか作ったことないから………………フライパンじゃダメ？

フライパンで具なしの普通オムレツ作ろうとすると炒り卵になっちゃうのよー。
オムレツ難しい。
結局いつも最終的には炒り卵を食べている。

百均で『耐熱の平皿』を買ってこようかな。
なんか今回の敗因は、絶対あの大きいボウルだと思う。

水物のオムレツ？

※何か水っぽい気がしないでもない…汁ダク親子丼かな？（苦笑）

あ、ちなみに上の写真は、ボウルからお皿に移しました。
シリアル用の器。これもちょっと大きめ。

まさに、汁だく親子丼に近い出来になったwww

オムレツと言う名前だけど、見た目的にはスパニッシュオムレツみたいになるから…初めての調理でコレは、成功の範疇＼(^o^)／！！

ひき肉にはきちんと火が入ってるし、卵も白身が残って無くてキレイな黄色だしね！


耐熱ボウルが無くても、レンチン可能なボウルとか食器なら調理OKですよ。



今回の失敗点は卵を入れた後に混ぜ混ぜが足りない(ひき肉の塊が大きい)のと、加熱が足りない(半熟卵)感じですね〜。

500wのレンジなので、ひき肉は様子見ながら長めに加熱。

加熱後のひき肉の塊を細かめに潰してあげる。

卵とひき肉を一緒にした時によく混ぜる。

一度目の加熱のあと、卵が半熟の時に加熱ムラをなくす為に軽く混ぜる。
その後もう一度加熱して、卵を固める。


もしスパニッシュオムレツ的な見た目が気になるなら、オムレツ完成後にチーズは最後に乗せて軽くチンしてあげると、とろ～りチーズが上に掛かるから、見た目は気にならなくなる。


初めてのレンジ調理なんだから、慣れて無くて当たり前。
最初の一歩で、きちんと美味しく出来たので花丸💮でーす！
がんばったね！

個人的には、美味しく頂けるなら何でも良いんじゃないかと…

食べられない程に炭化した石炭とか、毒味汁とか、でなければ…（苦笑）

※わしは出汁入りの味噌で味噌汁作るくらいですぜ（苦笑）＞お椀に入れて、沸騰したお湯を入れて、具材を入れて掻き混ぜるだけ！（量を間違えなければ誰でも簡単に作れます）

やったぁ！
先生に花丸貰えた。
味は美味しかったです。

そうか、1分半の時に「固まってない」と思った時にかき混ぜればよかったのか。
あとやはりひき肉をもっとちゃんと細かくした方が満遍なく熱が通ったかな。

あ、それと、レンチンボウルではなくて、普通のお皿（器）でやってみます。

じょおさん

そうですよね。味は結構イケたんです。ご飯に乗せて食べたいくらい。

待って、じょおさんより私ダメダメかも。
出汁入り味噌は私には一段上のハードルです。
私はお湯を注ぐだけのインスタント味噌汁に、乾燥ワカメと豆腐とほうれん草をぶっ込んで、具沢山味噌汁を気取っています。

出汁入り味噌は気になっていましたが、量をどれくらい入れていいかわからないので、手を出せませんでした。

スーパーのお味噌汁コーナーの棚を見て驚いたのですが、
最近は色んな具が売っているんですね。

今使っているのは、乾燥ワカメに小ネギとクルクル巻いた麩が入ってるやつです。
美味しい。

因みに、料理が本当に初心者だった友達に同じオムレツを作らせたところ…

ひき肉と玉ねぎのデカい塊。
卵をしっかり混ぜなかったので白身と黄身の塊が点在。
卵を加熱しすぎてラップの中でプチ爆発。


食べられたけど、爆発で卵がモソモソになってた事があるので今回の調理は花丸も花丸💮でーすw！
むしろ半熟とろ～り丼と思えば大成功の範疇。



今どきはフリーズドライの味噌汁の具が沢山あって良いですよね～。
我が家の今日の味噌汁は、ざく切り長芋、削り昆布、なめこ(の冷凍食品)に青ネギを加えた簡単味噌汁。

冷凍食品の揚げナスとかも味噌汁の具としては有能だよ〜。

半熟とろ〜り丼の構想が進んでます。
チーズの代わりにちりめんと刻み海苔を入れてみようかなとか。

あ、冷凍食品の揚げナス！
そういう味噌汁にいいですね！！！
買ってこよう。

ちりめんと刻み海苔なら、塩コショウと牛乳をやめて、水大さじ2と麺つゆ(希釈)か白だし小さじ2と顆粒だし(ほんだしとか)ひとつまみで作ると良いもですね〜。

その際は小ネギとかも一緒にいれてあげると、彩りも良いですし、味も締まりますよ。


和風でも洋風でも、好きな具と好きな調味料を使って好みの味を見つけて下さい。

もちろん、鶏肉と玉ねぎと麺つゆで親子丼風だってありですよw

わしは出汁入り味噌を目分量で……普通のスプーン半分よりちょい少な目にしてます。

↑アイス用のスプーン（何て名前か分からん）に軽くよそって2杯くらい？

試しに色々な分量で入れてみて、最適な味になればいいかと（人により、濃いのとか薄いのとか好みがあるし）

※間違えて多く入れて濃くなる事もあるけど（苦笑）←薄過ぎるよりはいいかなと…具材でカバー！（をひ）

あ、そっか。
牛乳ではなくて麺つゆですよね。
間違えないようにしなくては。

出汁入り味噌はそのうち試してみたいです。

(ﾟ_ﾟ )野菜を炒める


ミルクパンにお湯を沸かす(味噌汁のお椀に二杯か三杯くらい)


炒めた野菜を入れる

味噌は普通のカレースプーンに一杯で多分、1～2杯分くらいだから、入れた水の量で追加をするか考える


煮立つ寸前に火を止める



もしも味が薄かったら、顆粒の鰹だしを追加で入れてみる


]_・)コンロ、IHコンロだよね？

IHコンロです。
自分好みの濃さを追求出来るのが出汁入り味噌の良いところですかね。

]_・)あと、最後に火をかける前に溶かせて、味のある程度の確認が出来るのが強み




味噌と砂糖を混ぜて、焼いたパンに塗って、軽く焼くとなんちゃってみそパンになる

セボンのフリーズドライ汁物コーナーに行くとバリエーションいっぱいあるからお試しあれ。


あ。
文具女子博が今月開催です。
入場券が必要で、当日券の販売はないので行かれるなら前売り必須です。

くわにゃん

味噌パン！！！
もう、料理できる人ってバリエーションが多くて羨ましすぎます。
私にはまだまだ先話ですね。

ふぁんとむさん

セボンの汁物コーナーか。
今度見てみます。
いつもスイーツかパンコーナーだからなぁ。

文具女子博、色々悩んだのですが今回は見送ります。
横浜までが遠いのと、長く歩くと股関節が痛いのもあり、もしも行くなら横浜で一泊を考えていました。

が、インバウンドでホテルが高いのと外国人観光客が多いのが引っかかっていまして。
ここにきて某国が、アレで、少しは減ったのかな？
来年、都内での開催か、横浜でも様子見でホテル取るかをしたいと思います。

一応、動画で事前知識は仕入れたのです。
袋を渡されて、スーパーのお買い物のように商品を入れて行って最後にお会計とか。
びっくりしました。
その場でのお買い物ではないのですね。

火を使わない『五平餅』のタレはどうですか？
しょう油、砂糖、みりん、ピーナッツの粉末、すりごまを混ぜるだけ！
すり鉢に上記の材料を少しずつ入れていくだけです。
量はお好み次第なので、しょっぱめが良ければしょう油を多めで、
甘さは、こってりめなら砂糖、あっさりめならみりんを多めに、
とろみをつけたいなら、ピーナッツの粉末かすりごまを足すといいです。
ピーナッツの粉末の代わりに、クルミを使っても美味しいですよ～。
『五平餅』って言ってますけど、半分潰した(半殺し)ご飯で作りますから、
ご飯に掛けてもいいし、おにぎりにぬってトースターで軽く焼いても美味しいですよ！

ご飯の半殺し(笑)は、フリーザーバッグあるよね？ジッパーで閉められるビニールの袋の


あれに炊いたご飯を入れて、空気を抜いて蓋をしてから、拳でも麺棒でもいいので叩く

ある程度(好み)潰したら、小判型に整形して軽く焼き目をつけてから、味噌ダレを塗ると出来るよー

五平餅作りはしません。
ハードルが高すぎる。

でも五平餅のタレかぁ。
千葉県は落花生の産地で、『味噌ピー』が有名です。
私、味噌ピーが大好きで、朝ご飯にちょこっと乗せて食べています。
五平餅のタレ……、あれに近いのかな。

『味噌ピー』は食べた事がないので、ちょっとわからないですが、
甘辛のトロっとしたタレです。
岐阜の親戚近辺では、各家庭で作るので色々な味があります。
親戚の家は、かなり大きなすり鉢で、殻を剥いた落花生をすり潰す所から
作り始めますね。味噌は使わずしょう油を使うので、液体に近いです。
甘みは砂糖だけだったり、料理酒を使う家もありますよ。
トロみは、ピーナッツ、クルミ、すりごまなとでつけます。
もし、興味があるなら、百均の製菓コーナーに売っている
ピーナッツの粉末が便利ですよ。粉末の量に合わせて、
少しずつしょう油や砂糖を混ぜ合わせて、好みの味を見つけるのも
料理の楽しみ方のひとつかと思います。

ちなみに、親戚の家の『五平餅』は、わらじ型ではなく団子型(三兄弟)です。

似てるね、味噌ダレと味噌ピーの味





ご飯を炊く時に水加減を失敗したら、やってみるといいのよ



半殺しにしたご飯を一口大に丸めて、周りに餡子つけたら、なんちゃってぼた餅(オハギとも言う)、周りにつけるのは、大根おろしに砂糖と酢を少し入れて醤油を入れて味を整えたのも美味しいし、きな粉をまぶしてもいい


わざわざ半殺しようを炊くのはなんだけど、柔らかく炊きすぎた時とか、いいと思う