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七倉イルカ
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2025年6月29日 06:01
エンツァイ(空心菜)
エンツァイ(空心菜)を収穫して、料理しました^^
左上。農園で育てたリーフレタスとルッコラです。やはり、農園で育てると、プランターで育てるより大きく育ちます^^
右上。収穫したエンツァイ(空心菜)です。これはベランダの水耕栽培で育てたものです。
左下。断面。茎が筒状になっています。なので空心菜というようです。
右下。ニンニクとトウガラシで炒めた空心菜です。茎の部分はシャキシャキとした食感で美味しかったです^^
本文です
https://kakuyomu.jp/works/16818093094345432510/episodes/16818792435620279976
七倉イルカ
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6件のコメント
もっちゃん(元貴)
2025年6月29日 06:09
こんにちは。
空芯菜は、疲労回復効果や貧血など健康にいいので、あつい夏には持ってこいですね
カエデネコ
2025年6月29日 09:42
うわぁ!唐辛子と青菜おいしそー!夏は辛い炒め物したいな。
緋雪
2025年6月29日 12:40
エンツァイ、食べたことないです。
お友達のところでも作っていて、美味しいと言ってました。
炒め物、美味しそうです♡
畑で育てると大きく育ちますよね〜。
私はどうしても虫がダメで、今は専ら家の中ですけど。
外で育ててた頃は、ホントに食べきれない量の野菜があって、加工や保存が大変でした。
イルカさんも、頑張って食べきって下さい!
七倉イルカ
2025年6月29日 17:13
もっちゃん様
こんばんは^^
空心菜の効能までは知りませんでした。
疲労回復は願ったりです。情報ありがとうございます^^
カエデネコ様
こんばんは^^
夏に辛い炒め物で、さらに汗をかく^^
その幸せ、凄く分かります^^
空心菜、美味しかったです^^
緋雪様
こんばんは^^
空心菜、美味しかったのですが、今のところ栽培レベル0と言うほどスクスク育ってくれません^^;
畑で育てると大きく育つ。実感しています^^
庭先の鉢で育てていたピーマンとナスを農園に移植すると、あきらかに短期間で元気になって成長していきます^^
大地の力は凄いですよね^^
我が家に、トマトの大量消費レシピが登場しました。次回乞うご期待^^
小烏 つむぎ
2025年7月4日 14:09
こんばんは。
遅くにお邪魔します。
緋雪様がこちらにも空心菜がいましたよとの情報で伺いました。
こちらでは唐辛子入りなのですね。
ピリッと美味しそうです。
空心菜。
このくらいで収穫が正解だと思います。
これより葉が大きく育つと茎が固くなるし、虫に食われ始めるのです(うちでは)。
七倉イルカ
2025年7月4日 20:39
小烏 つむぎ様
おはようございます^^
空心菜は昨日、同じ水耕栽培の容器(バケツにザルなのですが^^;)から、二度目の収穫ができました^^
暑くなるとスクスク育ってくるようですね^^;
我が家では(と言うか、参考にしているYouTubeのレシピでは^^;)、炒める前に、茎の部分を20秒、葉の部分を10秒、時間差で茹でていました^^
農園でも育てているので、この夏は、何度も食すことが出来そうです^^
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イルカ農園の収穫物で作った料理です^^
野良生えジャガイモを食べ比べしてみました^^;