夢神　蒼茫

今日は広島遠征してます。

広島城公園の食フェスで出店。

白ねぎの天ぷら作ってますが、味の決め手は『鳥取砂丘の砂』です。

砂丘の塩と、飛魚（あご）の削り節を混ぜた、めちゃくちゃ味のある塩を使ってます。

これが白ねぎの天ぷらに合う！


そんな今日一日でした。



あの手この手で、白ねぎの販売に必死である。

農家の苦境を描いた新作エッセイ
『時給１５００円がもたらす農家の破滅』

もしよかったら読んでみてね♪


https://kakuyomu.jp/works/16818093086747436185