動画(Fusion Cuisine「料理しない料理チャンネル」より)
https://youtu.be/GHL469Xin0E★キッコーマン「砂糖不使用無調整豆乳」
「砂糖不使用」の「調整豆乳」って間違ってない? と思ったら、これは意外とTT鍋向きの豆乳かもしれない。
★Marusan「ひとつ上の豆乳 成分無調整豆乳」
品種改良によって生み出されたリポキシゲナーゼ欠失大豆「るりさやか」を使用したマルサンの「ひとつ上の豆乳」AKA「青臭くない豆乳」。そもそもバカ舌の私に豆乳のn-ヘキサナール(大豆の青臭さ)の有無なんて感じ取れるのか?