うがの輝成

モータルワールド～現代チート？海兵隊超兵士の黙示録戦線～第158話更新致しました(-ω-)/

何とか今日中に更新できたことにホッとしています(;´∀｀)

話は変わって、みなさんこの時期冷やし中華を食す方が多いと思われますが、醤油タレとゴマダレのどちらがお好きですか？

他には無いのかと探ったら、味噌ダレもあるとのこと！
これまで聞いたことも食べたことも無いし、身近の店にもスーパーにも無いので自分で作るしかない！

しかし、レシピが醤油が味噌に変わるだけでは物足りないと思い、オリジナル要素を加えました。それは辛味噌です！からの～更に色々と盛り込みました(ﾟДﾟ)ﾉ

名付けて「辛味噌七宝菜冷やし中華！」
Xの方でもポストしたんですが、文字数制限でレシピは割愛しましたがここでご紹介します。

最近重宝している「冷や汁の素」。スーパーでは味噌売り場に置いてますが、味噌とかつおだしと生姜等が調合されたものです。

で、この冷や汁の素に、うま味調味料、ホタテと蛤の白だし、リンゴ酢、蜂蜜＆砂糖、すりごま、黒コショウ、豆板醤、甜面醤、ごま油、ラー油、桜エビにエビ塩（ダイソーに売ってます）を冷水で混ぜ合わせたものとなっております。

具材は、自家製チャーシュー、キュウリ、たまご、エビカマ、ごま油で炒めたニラ、トマト、ブロッコリースーパースプラウトの七種です。尚トマトに唐辛子ソースをぶっかけています。

ちなみに「ブロッコリースーパースプラウト」は、かいわれ系のもので、医療が生んだ高成分野菜とのこと。普通にスーパーで売っています。

アンチエイジングに、ガン、生活習慣病予防効果に、なんやかんやと付加価値があるので、最近何でもかんでも添えて食すようにしております。尚、生で食するの推奨されています(-ω-)/