エッセイ『くきは料理帖』25膳目の写真です
こんにちは、仲津です。
『くきは料理帖～レシピと独り言』
https://kakuyomu.jp/works/16817330657677273876
25膳目は「平安時代のスイーツより（手抜き）椿餅」です
https://kakuyomu.jp/works/16817330657677273876/episodes/16817330667374417179
写真は平安時代のスイーツ再現各種です。
左上・椿餅 右上・芋粥
左下・まがり 右下・ほうとう
『くきは料理帖～レシピと独り言』
https://kakuyomu.jp/works/16817330657677273876
25膳目は「平安時代のスイーツより（手抜き）椿餅」です
https://kakuyomu.jp/works/16817330657677273876/episodes/16817330667374417179
写真は平安時代のスイーツ再現各種です。
左上・椿餅 右上・芋粥
左下・まがり 右下・ほうとう
4件のコメント
- 上品な感じですね。
食べてみたいです。
でも料理苦手な私には
ここまで手の込んだお料理作れないです。 - うわぁ、凄い⤴⤴
平安時代のスイーツの数々、いずれも美味しそうです😋 - やはり一番気になるのは、殿上人を虜にした、芋粥ですｗ 山芋のコンポート…？
- ＞久路市恵さん
ありがとうございます。
現代の和菓子よりも作り方はシンプルで、割と簡単ですよ。
お味も素朴な感じでした。
＞この美のこさん
ありがとうございます。
物語に出てくる料理を再現するのは興味深いです。
＞@7ykthfmy56さん
見てくださって、ありがとうございます。
芋粥は、山芋を薄く削いで、シロップで煮ています。
山芋がツルツルしていて薄く剥くのが難しくて、ブツ切りになってしまいました。