今回はアフター・C＝ジャスティティアの更新が無理そうなので代わりに辛ラーメンの魅力について語りたいと思います。
私は根っからの辛いもの好きでして、特に肉やラーメン系統で辛いのが死ぬほど好きなんです。コンビニに行ったら必ずと言っていいほどホットスナックで○○レッドという名前のものを購入し、嗜んでおります。
しかし辛さにも色々あって、その中でも私は辛さの中に旨味があるタイプが大好きです。そこで今回語るのは袋麺タイプの辛ラーメン、私は大食い？な方なので袋麺を食べるときは毎回二袋使うんですが、辛ラーメン程二袋食いが適しているものはないと思っています。もちもちして噛み応えのある麺と汗が噴き出す程度のスープの辛みがたまらなく美味い。スープの旨辛がちぢれた麺によく絡むので死ぬほど美味いです。
私流では、煮込む段階で粉末スープを先に入れ、沸騰してからもしばらくに詰めてから麺を入れます。そうすると辛さが凝縮してヒートになる分旨味も詰まってさらに美味しくなるんです。最後に胡椒をほんのり香る程度にふりかけると、飛びます。
以上、辛ラーメンについてでした笑