ジョゼが公立小学校を卒業したら、別の洗濯屋へ弟子に出される予定だった。
という設定ですが。
これはいわゆる「ギルド」制度です。
就きたい職業に弟子入りして、一人前になれるまで修行する、という制度ですが。
ドイツでは学校制度にまだこの「ギルド」制度が残っていて、
中学を卒業したら、なりたい職業の専門高等学校に入学します。
あるパン屋になりたかったドイツの青年は、帳簿付けとか経済学も習わないと「マイスター」として卒業できなかったので、当時景気良かった日本へ留学してみたら。
「日本にはマイスター制度がない」ということに気づき、日本でパン屋さんを開業して国際結婚もしてしまったとか。
とにかく昔の徒弟制度は厳しかったんだよ、というお話しでした。