釜瑪秋摩

今日も仕事中にこそーとヨムヨムしていた（ｵｲ）釜瑪です。
みなさま、こんにちは。

そんな中で、フォローしている『♪さま』のエッセイをチラリ。
イギリス料理のことを書かれている回で、面白いな～と読み進めていくと
いくつかの料理が紹介されていました。

字面でどんな料理かわかるもとの、既にどんなものか知っているもののほかに
聞いたことのない料理名が二個、ありまして……
気になったので、早速、検索してみたんですけど……。

①スターゲイジーパイ

スターゲイジー・パイにはいくつかのバリエーションが存在し、パイ生地から魚の頭部や尾部が突き出しているのが主な特徴である。魚が頭部を突き出して星空を見上げているように見えることから料理名が名づけられた。
（wiki調べ）


②ハギス

茹でた羊の内臓（心臓、肝臓、肺）のミンチ、オート麦、たまねぎ、ハーブを刻み、牛脂とともに羊の胃袋に詰めて茹るか蒸したファルス（詰め物料理）の一種である。さまざまなバリエーションが存在し、内臓は主として肝臓が使われるが、心臓や腎臓を使う場合も多い。近年では胡椒などの香辛料を使うことが一般的となっている。
（wiki調べ）


説明文を見ると、②はなんとなく、ソーセージ的なモノとかな？
と、予想がつくんですけど、①のほうは、魚の頭部が突き出してるってなによ？
パイであろうことしかわからないけれど……。

画像でみて、ビックリです。
どっちも絵面が強い！！！！！
中々の衝撃に見舞われました。

こんなの見たことないョ……(´・ω・`)
世の中にはいろんな料理があるんですね……
検索した画像を貼ってみました。
なぜか、パイの実に煮干しが刺さっているのまであったのでつい……


♪さまのエッセイはこちら↓↓↓
https://kakuyomu.jp/works/16818093080716633855

どれも、なるほど、と思いながら読ませていただいています。