加藤　汐朗

564話で出て来ましたニラの醤油漬け、この時期になるとニラは関東でもお安く出回ります。梅雨から夏にかけて、私は好んで作ってまして。

食欲が落ちてる時でも、入るんですこれ。ニラが起爆剤となって、ご飯も食べられるようになるんだこれがまた。醤油漬けって、ニラ特有のエグみを消してくれるんですよね。

出来ることなら本みりんで、お酒も安物でいいから日本酒で。
未成年でも購入できる、料理酒とみりん風調味料って、塩が入ってるから味が濃くなっちゃうのです。

私にとっては梅雨の風物詩、美味しく有り難く頂きます。カンパーイ！