BIRD

自家製ヨーグルト、僕は酪農実習生時代によく作ってました。
朝の搾乳後、バルククーラーというタンクに溜められた搾りたての牛乳を鍋に少し取って、火にかけて１回沸騰させて、市販のヨーグルトをスプーン１杯混ぜて、あとは放置でヨーグルトが出来上がってました。
北海道は真冬の方が室温が高く、ヨーグルト作りは冬にやっていた記憶があります。


猫の惑星〜この星の人類は滅亡しました～
https://kakuyomu.jp/works/16818093083928716323