BIRD

扉絵画像１６で紹介しているセンダングサを使った料理です。

①センダングサは新芽を摘んでよく洗い、１つまみの塩を入れた熱湯でサッと湯がいて冷水にさらす。
②豚肉を炒めて、火が通ったら水切りした①を投入し、画像の調味料で味付けする。

センダングサの新芽は春菊みたいな味がします。


センダングサについてはこちら
https://kakuyomu.jp/users/BIRD2023/news/16818023213007421276