2024 ５月・小烏さんちの台所（野菜戦争、美味しく作って皿に盛れ！）

初夏のおやつ【ホットケーキミックス】 フルーツケーキ

　ようこそいらっしゃいました。

ここは小烏の台所です。

　帰省で長男夫婦と孫たち、次女が帰っています。

昨日は観光三昧でしたので、今日は畑仕事と草刈りです。

息子には草刈りを、娘は家の床と水回りの大掃除を（彼女の趣味）、お嫁ちゃんと孫たちで畑仕事を手伝ってもらいました。

頑張ったみんなのおやつに果物いっぱいのパウンドケーキなんてどうでしょう。

　今回も素人の心強い味方、ホットケーキミックスを使います。

袋の裏に書いてある分量と手順で焼きます。

　まずはケーキ丸型にクッキングシートを敷きます。

これがピタットはうまくいきませんが、味に問題はなかろうと思います。

　卵、牛乳は冷蔵庫から出して常温にしておきます。

バターはレンチンで溶かしておきます。

フルーツ缶をあけて、果物を小さめの一口大に（孫が）切っておきます。

ブルーベリー缶も開けて、身とシロップに（孫が）分けておきます。

　ボウルに牛乳、卵を割り入れて泡立てないようによく混ぜます。

ここに砂糖、ブルーベリー缶のシロップ、溶かしたバターを（孫が）入れてまた混ぜます。　

　全体かよく混ざったら、ホットケーキミックスを入れてザックリ混ぜましょう。

　クッキングシートを敷いたケーキ型に混ぜた種を半分流し台入れます。

ブルーベリーと切った果物を（孫が）並べます。

上から残りの種を入れて、表面をならします。

　とんとんと空気をぬいたら、余熱してあるオープンで焼きましょう。

(今回は170℃40分と書いてありますので、その通りにします)

　オープンがチンと鳴ったら、竹串で刺してみます。

何もついていなかったら焼き上がりです。

クッキングシートごと型から外して冷ましましょう。

　今回は孫たちが待てなかったので、熱々を切って食べます。

お皿に乗せて、生クリームを絞り、ミントを飾ります。

お味はいかがでしょうか。

〈今日のお義母さん〉

★★★

ケーキ屋さんで食べるようだと喜んでくれました。

〈今日の孫たち〉　

★★★

もっとたくさん焼けば良かったのに、とか。

アイスクリームがあれば良かったのに、とか。

騒がしかったです。

追記

ホットケーキミックスでミニドックがいいかケーキがいいか、孫たちと協議の上、上記ケーキになりました。

やはり女子はケーキが好きなのでしょうか。

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ミニドックも美味しそうです。　　

　↓

オカン様作

🍅今日のお昼は何にしよう🍆あなたのコメントがこの作品を支えます

『第711話　ホットケーキミックスでミニドッグ』

https://kakuyomu.jp/works/16817139554709461780/episodes/16818093076595781527

オカン様

勝手に貼らせてもらっています。

ペコリ