ようこそいらっしゃいました。

ここは小烏の台所です。

ついにはオクラが大量に採れるようになりました。

今日はこれで唐揚げを作ろうと思います。

ビニール袋に、中華味の素、しょうゆ、すりおろしたニンニクを入れてよくもみ合わせておきます。

オクラは塩で産毛をこすり落とします。

指に刺さると痛いので、気をつけましょう。

サッと洗ったら、ガクの部分を切り落とします。オクラが大きい時は、２つか３つに切ります。

先ほどのビニール袋にオクラを入れてタレをまんべんなくまとわせるように軽く揉んでしばらく置きます。

ボウルに片栗粉と青のりを加えて軽く混ぜ、オクラを入れて全体につくように転がします。

油を熱して、オクラをカラッと揚げます。

ニンニクの香りで美味しそうです。

お味はいかがでしょうか。

〈今日のお義母さん〉

☆☆☆

ゴボウかと思ったと言われましたが、箸は向かいませんでした。

〈今日の夫〉

★★★

ビールのお供にほとんど一人で食べてくれました。

私ももっと食べたかったです。

近況ノートに写真があります

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