ようこそいらっしゃいました。

ここは小烏の台所です。

相変わらずキュウリがなっています。

今日は、叩きキュウリにしてみましょう。

まずタレを合わせておきます。

ビニール袋に胡麻、すりおろしニンニク、醤油、胡麻油、豆板醤、味の素をよく合わせておきます。

キュウリを叩きます。

キュウリは塩で板ずりしておきます。

塩気をよく洗い流して、まな板の上ですりこ木でバンバン叩きます。

割れても大丈夫です。

心配ならビニール袋に入れてやりましょう。

このあとキュウリは食べやすいサイズに切ります。

胡麻ダレのビニール袋にキュウリを入れてよくもみ、しばらくおいたら出来上がりです。

ニンニクの香りが食欲をそそります。

お味はいかがでしょうか。

〈今日のお義母さん〉

★★☆

中華か？へえ、と言いつつ食べてもらえました。

やっぱり家ご飯が一番ええわとのことでした。

病院食は味が薄かったらしいです。

近況ノートに写真があります

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