2025 11月・小烏さんちの台所（野菜戦争、美味しく作って皿に盛れ！）

初冬のおかず【牛バラ肉】 牛丼

　ようこそいらっしゃいました。

ここは小烏の台所です。

　今日は昼過ぎまで雨でした。

冷たい雨で、空気も一気に冬仕様になった気がします。

明日はもっと冷えるようです。

皆さん、暖かくしてお過ごしください。

　と、そんな寒い日に義母は雨の後は草が抜きやすいと畑に出ていました。

そして夕方寒い寒いと不機嫌に。

ここのところ義母は気温に合わせた洋服を用意するのが苦手になってきています。

そろそろ冬ズボンの時期だと伝えても、まだ夏ものを穿いておられます。

でも一緒に冬物を探すのはイヤらしいので、いっそ新しいものを買ってこようかと思ったりもしています。

　さて、昨日はアサリ三昧でした。

コメントでアサリのクリーム系もいいと聞いて口がアサリ＆クリームになりました。

夫に今日もアサリにしようかと言いましたところ、牛丼食いたいと申しました。

あ。アサリは？

　ということで今日は牛丼です。

こういう日に限って冷凍庫にレトルト吉野●の牛丼の買い置きがありません。

仕方ねえ、作るか。

　玉ねぎは好きなだけ用意して、くし形に切っておきます。

ショウガは千切りにして、甘酢漬けのショウガも千切りにします。

　フライパンに、酒、みりん、醤油、砂糖（５：５：５：３）、水とショウガ、玉ねぎを入れて煮たてます。

しばらく煮てから牛肉を広げつつ入れていきます。

そのまま20分ほど煮込んでいきましょう。

玉ねぎがくったりあめ色になって、牛肉が少しホロっと煮えたら火を止めましょう。

　丼にごはんをついで、刻み海苔を好きなだけ乗せます（お好みで）。

玉ネギと肉をたっぷり乗せて、汁も少しかけます。

仕上げに刻んだ甘酢漬けのショウガを添えます。

お味はいかがでしょうか。

〈今日のお義母さん〉

★★★

がっついた、という感じで食べられました。

体が冷えていたので熱々のものが良かったのかもしれません。

◇今日のデザート

イチジク、カキ、キウイ、高たんぱくヨーグルト（はちみつ）

今日見てみたらイチジクがいくつか色づいていました。

この寒い中頑張ったようです。

食べてみたらちゃんと甘くなっていました。

でもこれが今年最後のイチジクになりそうです。

追記

畑で冷えた義母はご飯の後、コタツで暖を取って元気になったと申しておりました。

風邪をひいていませんように！

追記②

お昼にはお餅が食べたいと義母からリクエストがあったので、冷凍のお餅を用意しました。

なんと、きな粉もちで3個食べられました！

夫と小烏はあべかわ餅でした。

（各一個）

近況ノートに写真があります

https://kakuyomu.jp/users/9875hh564/news/822139839728988194