シェフの気まぐれランチ

第1話 お雑煮

これは、とある戦場の物語である。

「お正月といえば、お雑煮（ぞうに）ですよねえ」

「なぜ君がここにいるんだね、ゆかりさん」

唐突（とうとつ）に始まったが、これはとある戦場の物語である。

「お雑煮が食べたいんですよ～！　おぞうに～！」

繰り返すが、これはとある戦場の物語である。

話を聞いてほしい。いやもうあきらめた。そんな感情を内に秘めながら彼、膳場某

は料理に取り掛かるのだった。

「お待たせしました。お嬢様」

　はぁ、と若干疲れた雰囲気を醸し出しながら、膳場は彼女にお雑煮を提供するのだった。

　そもそも、お雑煮とは何なのか。お雑煮とは、日本の正月に欠かせないアレであり。風物詩だ。

　しかしながら、色々なタイプのお雑煮が日本にはある。共通するのは餅が入っているスープ的なヤツということだけで、入れる具材はさまざまであり、味付けでさえ共通ではない。お雑煮は、バラエティに富んだメニューだとも言える。地域によって、家庭によって、さまざまな雑煮があるのだ。お雑煮に使う餅の種類でさえ、日本全国で共通というわけではないのだ。

「あ、このお雑煮のおもち丸いですね。いつものと違う～」

「……うちの母方の実家は西日本のほうでね。

　大まかに言って、西日本は丸い丸餅、東日本は四角い角餅をお雑煮に使うんだよ。それで餅や味付けにも違いがあってね、」

膳場のトークは正月から絶好調だった。しかし、ゆかりはそんなことほとんど聞いちゃいないようだった。

「へえ～」

うにょ～んと餅を伸ばしながら、

「えへへ～」

「そういえば、あんこが丸餅の中に入っているお雑煮もみたことあります。テレビで」

「」

「」

「送っていくよ」

「膳場さんのそういうとこ、大（だーい）好き」

【今日のゆかりメモ】

東は四角い。西は丸い。