連作障害ってことは、陸稲かな？
陸稲の場合、蓄積した成長阻害物質を吸着する竹炭の使用が有効だけど。

牛糞って、そもそもそんなに頭数いるのかね？

　水田だったら連作障害起きないはずだけど？それでも追肥は必要か。