スタンドカラー(そのまま)ではないでしょうか。
作者からの返信
時輪めぐる様！
返信遅くなり申し訳ございません。そしてご参加ありがとうございます！
果たして答えは！！
わたしも『立ち襟』だと思いました。
お顔が隠れるくらいの襟っぷりだと『オールラウンドカラー』と呼ばれるそうです。
正解はいかに！？
作者からの返信
キシケイトさま！
ご参加ありがとうございます！！
オールラウンドカラーはたして！！！
『立ち襟』の一種だと思うのですが、ピンポイントな表現は難しいですね。私もその答え気になります！
作者からの返信
雪村灯里さま！
ご参加ありがとうございます！
果たして答えは！！！
総称としては立ち襟あるいはスタンドカラーと呼ばれますが、「口元が隠れるほど立ち上がりの高いもの」に限定するならば「チンカラー」、軍服のように襟の前中心が接しているタイプは「オフィサーカラー」に分類されると思います。
ちなみにチャイナ服でおなじみの「マオカラー」は、前襟の端が丸い形のものを指すのだとか。
参考サイト置いときますね。
https://www.fashionsnap.com/dictionary/categories/?category=%E8%A5%9F%EF%BC%88%E8%A1%BF%EF%BC%89
作者からの返信
碓氷シモン様！
ご参加ありがとうございます！
色んなカラーが世の中にはあるんですね…
URLでもありがとうございます！