　小学生の頃、父の給料日には、父はたいてい機嫌がよく、しかも早めに帰ってきた。

　父が帰ってくると、「好きなものを頼め」と言い、母が出してくるのは、決まって、近所の町中華のメニュー。

　まぁ、メニューを見なくてもたいていいつも頼むものは決まっているのだが、メニューを眺めるのは本当に楽しみだった。

　ラーメン、餃子、チャーハン、この三種の神器が我が家の定番メニューだった。

父は餃子とビールを飲むのが大好きで、この組み合わせの時はいつもニコニコしていた。

　姉と母と私はラーメンとチャーハンを何皿か頼んで三人で分けて食べた。

　ここの町中華のチャーハン、卵たっぷりに、大きめのチャーシューの角切りが載っており、ネギもたっぷり。

　いかにも町中華という感じのボリューム感、これは美味しかった。

　ラーメンは出前なので、いつも麺が伸びきっていた。でも、それでもやはりうまかった。

　昔の出前って、たいていラーメンは伸びきっているものだった。

　まぁ、出前なんてそんなものだ。

　親子四人で、ふぅふぅ言いながら、夏の暑いときに食べる町中華は思い出の味だ。

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