作成者:光生

三種類のオムレツ

◆ Omelette Selection ◆

Miu's Daily Omelette Menu

〜光生のきまぐれ一日オムレツ〜


— 朝・昼・晩、すべての時間に寄り添う卵料理 —


【Breakfast】

ハーブ入りオムレツ

Herb Omelette

¥980(サラダ・ドリンクセット +¥300)


朝一番、体が目覚める香りとともに。

ディルとチャービルを混ぜ込んだ卵に、マッシュルームとベーコンのソテーを包み込み、仕上げはレモンの皮でさわやかなアクセントを。

やさしい朝のスタートにぴったりな、カフェ仕立てのオムレツです。



【Lunch】

ライスオムレツ 〜赤ワインデミソース〜

Rice Omelette – Chicken Rice Style

¥1,200(サラダ・スープ付き)


香ばしく炒めたチキンライスを、香ばしい焼き目をつけた卵でしっかり包み込みました。

昔ながらの姿に、特製の赤ワインデミソースが大人の深みをプラス。


午後も頑張るあなたに。満足感たっぷりのボリュームランチです。



【Dinner】

とろけるチーズオムレツ 〜トリュフの香り〜

Melted Cheese Omelette

¥1,580(ワインセット +¥500)


卵にクリームを加え、半熟とろとろの口当たりに。中にはとろけるカマンベール。仕上げはトリュフオイルと黒胡椒で香り高く。

ワイン片手に楽しむ、大人のための贅沢なひと皿です。


● Making Memo

朝は、目が覚めなくてもしょーがない。

でも、ちょっとだけいい香りがすれば、たぶん動ける気がする。


昼は働く人が主役。味よりエネルギー優先でもいいけど、どうせなら、うまいやつでしょ。


夜は好きにしていい時間。だからこそ、大人なごほうびでしょって話。


どれもただのオムレツだけど、

その時の空気とか、体の感じに合うように作ってみた。


“ちゃんとした料理”って、

たまには、こういうのだと思うのよ。ゆるくて、でも考えてるやつ。

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